Zillertaler Bergkäse 3 Monate (4kg)

Das Zillertal liegt etwa 40 km östlich von Innsbruck und ist das breiteste südliche Seitental des Inntales. Umringt von zahlreichen Dreitausendern und von der imposanten Bergwelt der Voralpen bietet das Zillertal mit Almen, Wiesen, Wäldern, Bergen und Wasserfällen ein einzigartiges Panorama. Seinen Namen hat das Tal vom Fluss Ziller, der das Zillertal von Süden nach Norden durchläuft und bei Strass in den Inn mündet. Die Landwirtschaft war und ist bis heute eine wichtige, wirtschaftliche Grundlage für die Bevölkerung des Tals. So hat das Grünland mit Milchproduktion und Viehzucht, der Anbau von Mais und die Almwirtschaft einen hohen Stellenwert. Auf den Heuwiesen und Weiden herrscht eine bunte Vielfalt. Durchschnittlich 30-50 verschiedene Arten von Gräsern und Kräutern stehen das ganze Jahr über auf dem Speiseplan. Das schmeckt nicht nur den Kühen. Je größer die Artenvielfalt auf den Alm-Wiesen, umso reicher das Aroma und die Qualität der Rohmilch.

Artikel-Nr.

00323

EAN

94046896001089

Kategorie

Frischware : Käse : Hartkäse : Bergkäse, Rotkultur-Hartkäse

USt.-Satz

7 %

Herkunft

Österreich (AT)

Bio-Zertifizierung

DE-ÖKO-003

Packungsgröße

3.8 kg

Zusätzliche Informationen

-

Zutaten

KuhMILCH* (RohMILCH), Siedesalz, Labaustauschstoff, Milchsäurekulturen; Rotkulturen auf der Rinde

Qualität

EG-BIO

Zusatzstoffe

m.L.

Lieferant

VAL

Aufteilung: 4000 g

€20.05
/ 1000 g
zzgl. 7% MwSt.