Morbier AOP 45% (1,9kg)

Artikel-Nr.

00520

EAN

-

USt.-Satz

7 %

Zusätzliche Informationen

Der Morbier AOP wurde einst von den Käsern des Comté für den Eigenverbrauch hergestellt. Der Bruch ruhte über Nacht in einem Fass und wurde zum Schutz mit Holzasche bestreut. Am nächsten Tag schichtete der Käser den Morgenbruch darüber. Heute werden zwei Käsebrüche gepresst und dazwischen eine Schicht Pflanzenasche gestreut: wunderbar cremig und feinsäuerlich.

Zutaten

KUHMILCH*, Medizinalasche 1%, Meersalz, Milchsäurekulturen, Kälberlab

Land

FR

Qualität

EG-BIO

Zusatzstoffe

K

Lieferant

DEB

Aufteilung: 1900 g

€26.00
/ 1000 g
zzgl. 7% MwSt.